Bánh Canh Cua … dã chiến ;)

Anh em nhà Cún thích ăn ghẹ nên mẹ Cún ghé chợ mua ít ghẹ về định luộc cho mấy anh em ăn chơi. Đang lúc chuẩn bị luộc mấy con ghẹ thì Chuột Nhắt lại đòi ăn bánh canh. Vậy thì mấy mẹ con cùng nhau vào bếp, “hô biến” ra món bánh canh cua dã chiến ăn cho ấm bụng nha. 🙂
Mấy con ghẹ đã được rửa sạch nên chỉ việc bỏ vào nồi luộc cho chín, vớt ra, chờ nguội rồi tách lấy thịt cua thôi. Mà lạ kỳ, thịt cua mà cũng biết “ngót” nữa kìa. Anh Cún và chị Chuột Nhắt phụ mẹ gỡ lấy thịt cua mà cứ gỡ một miếng thì lại bỏ một miếng vào miệng, hèn chi mà thịt cua cứ “ngót” dần. Nhưng cũng may là còn đủ thịt cho mấy tô bánh canh 🙂 🙂 Thịt cua gỡ ra xong thì bỏ lên chảo xào sơ với chút hành, nước mắm, tiêu, đường cho thơm.
À, trong lúc luộc cua và chờ cua nguội thì hầm chút sườn non với một khúc củ cải trắng cho ngọt nước lèo. Khi cua đã luộc chín thì lọc nước luộc cua, bỏ chung vào nồi sườn non đang hầm luôn cho ngọt nước. Nêm nếm với muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Nước lèo vừa thơm vị cua, vừa ngọt vị sườn non nữa.
Làm biếng trộn bột năng làm bánh canh nên dùng mấy gói bánh canh người ta bán sẵn luôn cho tiện. Chỉ việc trụng sơ bánh canh với nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh (cho bánh canh đỡ sền sệt) là ăn được rồi.

Ngoài trời lành lạnh, húp tô bánh canh cua (dã chiến) này xong là ấm hẳn luôn. Anh Cún, chị Chuột Nhắt và cả Mèo Nhí đều ăn hết cả tô bự, ăn xong đòi ngày mai mẹ nhớ mua thêm cua về luộc ăn tiếp. 🙂 🙂

Advertisements

24 Comments (+add yours?)

  1. Tiểu Thảo - Trần Tường Vi
    Jan 13, 2015 @ 23:34:22

    Bánh canh cua không biết thế nào chứ món lẩu thì rất tuyệt … 😉

    Reply

  2. Bà Tám
    Jan 07, 2015 @ 19:24:24

    Tô bánh canh trông hấp dẫn quá.

    Reply

  3. suong17
    Jan 07, 2015 @ 15:19:07

    Rồi….em đem tô bún chay qua đổi tô bánh canh cua nghen chị…cái món này là món ghiền của em nè chị…chị khủng bố vậy em chịu sao nỗi đây hic hic…

    Reply

Cảm ơn bạn đã ghé thăm. Nếu bạn có để lại ý kiến hoặc chia sẻ của bạn thì xin cho biết quý danh luôn nhé. Bởi với một người "ẩn danh" thì khó trò chuyện lắm! :) :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Ngược/Xuôi

  • 264,962 bạn ghé thăm (từ 15-5-2011)

Chủ Nhà

Nếu nhà này “sập” thì chạy qua bên này: http://daquydalatian.blogspot.com

Khách Quý

Follow Lại Gần Với Nhau on WordPress.com

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 145 other followers

Tuổi của Mèo Nhí

Lilypie Kids Birthday tickers

Tuổi Chuột Nhắt

Lilypie Kids Birthday tickers

Tuổi Cún

Lilypie Kids Birthday tickers
%d bloggers like this: